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Le poissonnier

 

 

Être poissonnier partisan du goût, c’est être intransigeant sur la fraîcheur et la qualité des produits.C’est être attentif à la provenance la plus proche et la plus courte, c’est préférer la pêche par petits bateaux, c’est sélectionner ses arrivages chaque jour avec rigueur.

 

Grâce à des fournisseurs exclusifs, notre écailler provenant du monde de la pêche vous fera découvrir des poissons et des crustacés de grande qualité gustative, du saumon fumé traditionnel, des coquillages de plongée pêchés à la main et des marinades, des terrines préparées maison.

 

Vous pourrez lui demander des préparations, des découpes à la demande, commander un plateau d’huîtres…. et il sera toujours d’excellent conseil pour vous aider à réaliser une recette qui ravira vos papilles. 

 

 

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